मुजफ्फरपुर में मिठाई-बेकरी पर छापेमारी, 200 किलो खराब स्पंज जब्त

निष्कर्ष भारत, संवाददाता (मुजफ्फरपुर)। दीपावली और छठ महापर्व से पहले मुजफ्फरपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावट और खराब खाद्य सामग्री के खिलाफ कार्रवाई तेज कर दी है। त्योहारों के दौरान मिठाइयों, बेकरी उत्पादों और शीतल पेय पदार्थों की मांग बढ़ने के बीच विभाग की टीम ने बोचहां थाना क्षेत्र के सरफुद्दीनपुर में दो प्रतिष्ठानों पर छापेमारी की। इस कार्रवाई में करीब 200 किलो दुर्गंधयुक्त स्पंज और सैकड़ों लीटर एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक बरामद किए गए। अधिकारियों की मौजूदगी में जब्त सामग्री को मौके पर ही नष्ट करा दिया गया।

कार्रवाई के बाद इलाके के खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मच गया है। वहीं, त्योहारों की खरीदारी कर रहे लोगों के लिए भी यह मामला सतर्क रहने का संदेश देता है। मिठाई और बेकरी के सामान की चमकदार पैकिंग या आकर्षक दिखावट हमेशा उसकी गुणवत्ता की गारंटी नहीं होती। ऐसे में खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनकी ताजगी और इस्तेमाल की अवधि पर ध्यान देना जरूरी है।

मुजफ्फरपुर में AR बेकरी और ANN JAL मिष्ठान भंडार पर छापेमारी

खाद्य सुरक्षा विभाग को सूचना मिली थी कि सरफुद्दीनपुर इलाके के कुछ प्रतिष्ठानों में खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ और एक्सपायरी डेट के पेय पदार्थ रखे गए हैं। शिकायत को गंभीरता से लेते हुए विभाग की टीम ने AR बेकरी और ANN JAL मिष्ठान भंडार में एक साथ जांच अभियान चलाया।

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जांच के दौरान अधिकारियों को दोनों प्रतिष्ठानों में बड़ी मात्रा में दुर्गंधयुक्त स्पंज मिला। इसके अलावा सैकड़ों लीटर ऐसे कोल्ड ड्रिंक भी बरामद किए गए, जिनकी एक्सपायरी डेट समाप्त हो चुकी थी। बरामद सामग्री की स्थिति को देखते हुए विभाग ने उसे जब्त कर लिया और आगे बिक्री की आशंका खत्म करने के लिए नष्ट कराने की कार्रवाई की।

200 किलो खराब स्पंज और एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक नष्ट

छापेमारी में बरामद करीब 200 किलो स्पंज से दुर्गंध आ रही थी। बेकरी और मिठाई तैयार करने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की गुणवत्ता खराब होने पर उसका सेवन लोगों के स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा कर सकता है। इसी तरह एक्सपायरी डेट पार कर चुके शीतल पेय पदार्थों की बिक्री भी खाद्य सुरक्षा के लिहाज से गंभीर मामला है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की मौजूदगी में जब्त स्पंज और एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक का मौके पर ही विनष्टीकरण करा दिया गया। इस कदम का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि जब्त सामग्री दोबारा बिक्री के लिए बाजार में न पहुंचे और उपभोक्ताओं तक न पहुंचे।

हालांकि, उपलब्ध जानकारी में यह स्पष्ट नहीं किया गया है कि बरामद सामग्री किस अवधि से प्रतिष्ठानों में रखी गई थी या उसका इस्तेमाल पहले किसी खाद्य उत्पाद को तैयार करने में किया गया था या नहीं। ऐसे तथ्यों की पुष्टि जांच के बाद ही हो सकती है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद कुमार ने दी कार्रवाई की जानकारी

मामले में खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारी विनोद कुमार ने बताया कि बोचहां थाना क्षेत्र के सरफुद्दीनपुर स्थित AR बेकरी और ANN JAL मिष्ठान भंडार में छापेमारी की गई थी। इस दौरान लगभग 200 किलो दुर्गंधयुक्त स्पंज और सैकड़ों लीटर एक्सपायरी डेट के कोल्ड ड्रिंक बरामद हुए।

उन्होंने बताया कि विभाग ने जब्त सामग्री को नष्ट करा दिया है। त्योहारों के दौरान लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए निगरानी जारी रहेगी। अधिकारी के अनुसार, लोगों की सेहत के साथ खिलवाड़ करने वाले खाद्य प्रतिष्ठानों के खिलाफ आगे भी जांच और छापेमारी की जाएगी।

मुजफ्फरपुर में त्योहारों से पहले खाद्य पदार्थों की जांच क्यों जरूरी?

दीपावली और छठ के दौरान मिठाइयों, केक, पेस्ट्री, नमकीन और दूसरे बेकरी उत्पादों की बिक्री में तेजी आती है। बाजारों में ग्राहकों की भीड़ बढ़ने के साथ दुकानों पर सामान की मांग भी सामान्य दिनों की तुलना में अधिक हो जाती है। ऐसे समय में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर निगरानी रखना खाद्य सुरक्षा विभाग के लिए महत्वपूर्ण हो जाता है।

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मिठाई और बेकरी उत्पादों में इस्तेमाल होने वाली सामग्री ताजा और सुरक्षित होनी चाहिए। यदि खराब या दुर्गंधयुक्त सामग्री का उपयोग किया जाता है, तो तैयार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। वहीं, एक्सपायरी पेय पदार्थों को बेचना उपभोक्ताओं के साथ लापरवाही का मामला है।

त्योहारों के बाजार में खरीदारी करते समय ग्राहकों को भी सावधानी बरतनी चाहिए। पैक्ड खाद्य पदार्थ और कोल्ड ड्रिंक खरीदने से पहले उनकी एक्सपायरी डेट जरूर देखनी चाहिए। खुली मिठाइयों की स्थिति, रंग, गंध और रखरखाव पर भी ध्यान देना चाहिए। किसी उत्पाद की गुणवत्ता को लेकर संदेह होने पर उसे खरीदने से बचना बेहतर है।

खाद्य कारोबारियों को विभाग की सख्त निगरानी का संदेश

सरफुद्दीनपुर में हुई कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों को साफ संदेश गया है कि त्योहारों के दौरान बिक्री बढ़ने का मतलब गुणवत्ता से समझौता करने की छूट नहीं है। मिठाई, बेकरी और पेय पदार्थों का कारोबार करने वाले प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन करना जरूरी है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने निगरानी जारी रखने की बात कही है। ऐसे में आने वाले दिनों में शहर और आसपास के इलाकों में अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों की भी जांच हो सकती है। इस अभियान का उद्देश्य बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता पर नजर रखना और उपभोक्ताओं को असुरक्षित सामग्री से बचाना है।

फिलहाल सरफुद्दीनपुर के दोनों प्रतिष्ठानों पर हुई छापेमारी ने त्योहारों के बाजार में खाद्य सुरक्षा को लेकर सवाल खड़े कर दिए हैं। करीब 200 किलो खराब स्पंज और सैकड़ों लीटर एक्सपायरी कोल्ड ड्रिंक की बरामदगी यह बताती है कि त्योहारों की खरीदारी के बीच सतर्कता कितनी जरूरी है। विभाग की आगे की कार्रवाई और जांच पर भी लोगों की नजर रहेगी।

Nishkarsh Bharat

राजकुमार सिंह की रिपोर्ट